¿Sabes cuál es el mejor clima para cultivar el café?

El cafeto es una planta que hay que mimar, cultivar y tratar con cariño y paciencia para conseguir mezclas tan deliciosas como las de nuestras cápsulas NESCAFÉ® Dolce Gusto®. Por eso, es esencial conocer cuáles son las condiciones más idóneas y el mejor clima para que el café que llega a nuestra taza esté lleno de sabor y aroma. Un grano tratado en un entorno de calidad dará como resultado un café intenso, rico en matices y lleno de sabor. ¿Quieres saber más sobre cómo elegimos el clima más adecuado para cultivar café?

Puedes preparar un exfoliante de café para el cuerpo y rostro utilizando solamente el sobrante de café de tus cápsulas NESCAFÉ® Dolce Gusto® o, si lo prefieres, puedes combinarlo con otros ingredientes y crear una mascarilla de café con aceite de coco o yogur, por ejemplo.

Cierra los ojos y déjate llevar hasta los mejores cafetales para descubrir las condiciones más óptimas para el cultivo del café.

La planta del cafeto se siembra en climas tropicales y subtropicales que cumplen con las mejores condiciones para cultivar café ya que, especialmente la variedad arábica, es muy sensible al clima.

Sin embargo, existen algunas diferencias entre el clima más adecuado para cultivar el café arábica y el robusta. Mientras que el primero requiere más cuidados, el segundo tiene más capacidad de adaptación y, por tanto, es más resistente a las condiciones climatológicas adversas, además de plagas u otros factores externos.

El clima para sembrar café también debe tener unas necesidades hídricas muy particulares y es que, aunque es obvio que necesita de lluvias, lo ideal es que el terreno donde se cultive cuente con una temporada de precipitaciones muy marcada que dé paso a una época de sequía que obligue a las plantas a florecer.

Mientras que el café arábica, generalmente, se cultiva en alturas entre los 800 y 2.100 metros, el café robusta tiene suficiente con altitudes de entre 500 y 1.200 metros.

Hay que tener en cuenta, también, que las plantas de café que crecen a más altura tienen un proceso de maduración más lento por las bajas temperaturas y, por tanto, se considera que producen granos de más calidad.

El suelo adecuado para cultivar café debe ser ser profundo, estar bien drenado y tener una textura media, ni demasiado pesada ni demasiado ligera. Además, también se debe revisar el PH del terreno que debe ser más bien ácido para facilitar el crecimiento de la planta.

Todas estas características, que definen el carácter de nuestro café, nos han llevado a viajar hasta las tres zonas del planeta donde se extraen los mejores granos: América del Sur, Asia y África, ¿nos acompañas?

América del Sur destaca por aportar una gran diversidad de cafés. Así, podemos encontrar sabores muy variados que van desde la acidez cítrica de nuestro Perú Cajamarca Espresso, por ejemplo, hasta el equilibrado sabor de la mezcla de aromas de almendra tostada, nuez moscada y cebada de nuestro Colombia Sierra Nevada Lungo. Variedades tan llenas de contrastes como las tierras donde se cultivan.

Los granos de café robusta de nuestras cápsulas proceden, principalmente, de Asia. Las variedades que elaboramos con café de procedencia asiática suelen estar impregnadas de aromas y matices exóticos como especias, vainilla o pimienta. Descúbrelo con nuestros Ristrettos y Espressos, cafés blend que no te dejarán indiferente.

África, donde recientes estudios sitúan el origen del café, es otro de los continentes donde se cultivan nuestros granos de café.

De este territorio se suelen extraer cafés intensos, con muchos aromas y matices, gracias a sus suelos ricos en nutrientes, temporadas de lluvias recurrentes y temperaturas suaves que facilitan la supervivencia del cafeto. Descubre la esencia del continente africano con nuestro Grande Intenso, un café largo puro arábica cuyos granos proceden, principalmente, de Etiopía y Kenia.

Y si después de leer tanto sobre clima y café no sabes con qué continente cafetero quedarte, te lo ponemos fácil: prueba variedades como el Capuccino Intenso, que combina granos premium procedentes de Brasil, Etiopía y Vietnam, ¡tres en uno!