FAQ - Preguntas frecuentes
El café está presente en el día a día de gran parte de nosotros. Pero ¿realmente sabemos qué es un café largo, corto o medio?
Aunque normalmente hablamos de cafés cortos y largos, en ocasiones nos referimos al espresso como un café medio para diferenciarlo del ristretto. Pues, a grandes rasgos, la principal diferencia entre un café corto, largo o medio es su tamaño, que viene dado por la cantidad de agua con que se elabora. Así, el espresso contiene alrededor de 30 ml de agua; el café lungo, unos 180 ml, y el ristretto, 15 ml aprox.
¿Qué es el Café Lungo?
Seguro que, a grandes rasgos, sabes qué es el café lungo, pero ¿sabrías diferenciarlo de otros cafés?
Acompáñanos en este viaje por la suavidad y ligereza de un clásico del gran formato para descubrir las texturas, aromas y formas de prepararlo que lo hacen único y delicioso a partes iguales. ¿Serás capaz de escoger solo uno de nuestros cafés largos NESCAFÉ® Dolce Gusto®?
¿Cuál es la diferencia entre un café largo y uno corto?
¿Qué otras características marcan la diferencia entre estos tipos de café? ¡Conozcámoslas!
Amargura
Cuanto más tiempo está el café en contacto con el agua, mayor amargor tendrá tu taza. Por tanto, el café lungo tiene un sabor más amargo que un ristretto, por ejemplo.
Cafeína
Entre otras cosas, la cantidad de cafeína de una taza depende del tiempo que estén en contacto el agua y el café. Así, los cafés largos contienen más cafeína, aunque tengan un sabor menos intenso, porque durante su preparación se extraen más componentes del propio café.
Concentración
El tiempo de preparación de un café también influye en su concentración. Por este motivo, el ristretto es el más concentrado, pues al tratarse de la primera parte de la extracción, el café posee un sabor más intenso.
¡Saca al barista que llevas dentro! ¿Cómo preparar un café Lungo NESCAFÉ® Dolce Gusto® en casa?
Ahora que ya sabes qué significa un café largo, corto o medio, ¿te apetece disfrutar en casa de un auténtico caffè lungo italiano? ¡Toma nota de cómo hacerlo en menos de 5 minutos con nuestras cápsulas y cafeteras NESCAFÉ® Dolce Gusto®!
Para prepararlo, si tienes una cafetera automática, introduce la cápsula de café Lungo NESCAFÉ® Dolce Gusto® en tu máquina, sitúa el dosificador en el nivel 4 y prepara tu café con la opción “bebidas calientes”. En cambio, si tienes una cafetera manual, tienes que introducir la cápsula, seleccionar la opción “bebidas calientes” y dejar que haga su magia hasta que obtengas 120 ml. ¡Listo! Ya tienes una taza de café lungo profesional para disfrutar con quien tú quieras sin tener que moverte de casa.
Tips para maridar tu café lungo:
Dado su amargor, los baristas sugieren disfrutarlo con alimentos que lo equilibren, como leche o bebidas vegetales. Además, es perfecto para los golosos, ya que combina maravillosamente con helado y chocolates suaves. ¡Una mezcla de notas amargas y dulces que hará bailar a tu paladar!
Ahora que ya sabes qué es el café lungo ¡solo te falta empezar a disfrutar de esta variedad de café largo! Además, en nuestra web, también encontrarás el café Lungo Descafeinado, para que puedas disfrutar de todo su sabor pero sin cafeína, y el café Colombia Sierra Nevada Lungo, una variedad 100% orgánica de equilibrado sabor y aromas de almendra tostada, nuez moscada y cebada. ¿Vas a dejar pasar la oportunidad de completar tu coffee corner de los sabores más especiales?
